Οι μαύροι σπόροι τσία είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς σούπερ τροφές. Αποτελούν την καλύτερη φυτική πηγή ωμέγα-3 και είναι γνωστοί για την ικανότητά τους να σχηματίζουν γέλη. Ωμέγα-3 (ALC): Η πλουσιότερη φυτική πηγή άλφα-λινολενικού οξέος (ALC), τύπου Ωμέγα-3, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδη δράση και είναι ευεργετικό για την καρδιά. Διαλυτή ίνα (γέλη): Σχηματίζει γέλη…

Το πορτοκάλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εσπεριδοειδή στον κόσμο. Είναι μια κλασική πηγή βιταμίνης C και περιέχει επίσης σημαντικά φλαβονοειδή και φυτικές ίνες. Βιταμίνη C: Εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία υποστηρίζει την ανοσολογική λειτουργία, τη σύνθεση κολλαγόνου και είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Εσπεριδίνη: Περιέχει εσπεριδίνη, ένα φλαβονοειδές που μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση…

Το κόκκινο λάχανο είναι μια ποικιλία λευκού λάχανου που διακρίνεται για το έντονο μοβ χρώμα του, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ανθοκυανίνες. Περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες C και K. Ανθοκυανίνες: Περιέχει υψηλή συγκέντρωση ανθοκυανινών, οι οποίες έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση και είναι αντιοξειδωτικά. Βιταμίνη C: Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία, εκτός από…