Οι μαύροι σπόροι τσία είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς σούπερ τροφές. Αποτελούν την καλύτερη φυτική πηγή ωμέγα-3 και είναι γνωστοί για την ικανότητά τους να σχηματίζουν γέλη.
Ωμέγα-3 (ALC): Η πλουσιότερη φυτική πηγή άλφα-λινολενικού οξέος (ALC), τύπου Ωμέγα-3, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδη δράση και είναι ευεργετικό για την καρδιά.
Διαλυτή ίνα (γέλη): Σχηματίζει γέλη στο νερό χάρη στη διαλυτή ίνα. Αυτή η γέλη επιβραδύνει την απορρόφηση των σακχάρων, βοηθά στη σταθεροποίηση του επιπέδου γλυκόζης και εξασφαλίζει μακροχρόνια αίσθηση κορεσμού.
Ασβέστιο και μαγνήσιο: Εξαιρετική πηγή ασβεστίου και μαγνησίου.